Arbeitsplattenpflege — was der Oberfläche schadet

Allgemeine Regeln für alle Arbeitsplatten

• Verschüttetes sofort aufwischen — jedes Material leidet unter anhaltendem Wasserkontakt
• Niemals direkt auf der Oberfläche schneiden — selbst Granit bekommt Kratzer von einem Stahlmesser
• Nie heiße Gegenstände ohne Untersetzer abstellen — die einzigen Ausnahmen sind Granit und Keramik
• Auf keiner Oberfläche Scheuerschwämme oder Scheuerpulver verwenden
• Tägliche Reinigung: feuchtes Tuch und mildes Spülmittel

Postforming und HPL-Laminat

• Täglich: feuchtes Mikrofasertuch, jedes neutrale Reinigungsmittel
• Hartnäckige Flecken: weicher Schwamm mit einem nicht scheuernden Flüssigreiniger
• Vermeiden: Scheuerpulver (Ata, Vim) — hinterlassen matte Kratzer
• Vermeiden: konzentrierte Säuren oder Laugen — greifen die Laminatschicht an
• Vermeiden: längeres Einweichen — der Spanplattenkern quillt auf, besonders an Kanten und Fugen
• Vermeiden: heiße Töpfe und Pfannen — das Laminat blasenwirft und löst sich

Acrylstein

• Täglich: feuchtes Tuch, beliebiges Spülmittel
• Leichte Kratzer: graues Scotch-Brite-Pad — stellt eine matte Oberfläche wieder her
• Tiefe Kratzer und Brandstellen: können von einem Fachbetrieb abgeschliffen und poliert werden
• Vermeiden: heiße Töpfe und Pfannen — Acrylstein ist weich und bekommt Dellen oder Risse
• Vermeiden: direktes Schneiden darauf — weicher als Stahl
• Glanzvarianten verlieren schnell ihren Glanz — matt ist für die Kochzone praktischer
• Hartes Wasser hinterlässt weiße Kalkflecken — mit verdünnter Zitronensäure entfernen

Quarz (Mineralwerkstoff)

• Täglich: feuchtes Tuch, neutrales Reinigungsmittel
• Angetrocknete Rückstände: mit Wasser einweichen, mit einem Kunststoffschaber lösen — niemals Metall
• Hartnäckige Flecken (Marker, Farbe): Isopropylalkohol auf einem Wattepad
• Vermeiden: Töpfe direkt aus dem Ofen — plötzlicher Temperaturschock kann die Platte reißen lassen
• Vermeiden: konzentrierte Bleichmittel — verfärben das Bindemittel
• Vermeiden: Scheuerschwämme — zerkratzen die Oberflächenversiegelung, nicht wiederherstellbar
• Keine Versiegelung nötig, im Gegensatz zu Naturstein

Naturstein (Granit, Marmor)

Naturstein ist porös. Ohne richtige Pflege nimmt er Fett, Säuren und Wasser auf.

• Täglich: pH-neutraler Steinreiniger — kein normales Spülmittel
• Versiegelung: 1–2 Mal jährlich mit einem speziellen Steinimprägnierer (Bellinzoni, Tenax o. Ä.)
• Vermeiden: Zitronensaft, Essig, Wein, Tomatensauce — Säure greift Marmor binnen Minuten an
• Vermeiden: Allzweckreiniger mit Säure- oder Laugenanteil
• Vermeiden: Scheuerschwämme
• Granit ist deutlich säureresistenter als Marmor; Marmor in der Kochzone ist keine gute Idee
• Eine Säurefleck-Ätzung auf Marmor erfordert professionelles Nachpolieren

Keramik und Feinsteinzeug

• Täglich: beliebiges Reinigungsmittel, jeder Schwamm außer Stahlwolle
• Heiße Töpfe sind unbedenklich — Keramik reagiert nicht auf Hitze
• Hartnäckige Flecken: weißer Essig oder Zitronensäurelösung
• Die Fugen sind die Schwachstelle: dunkeln mit der Zeit nach; mit Epoxidfuge erneuern
• Vermeiden: Metallschwämme — zerkratzen die Glasur an Kanten und Fugen
• Vermeiden: schwere Gegenstände auf die Kante fallen lassen — Keramik ist bei punktueller Belastung spröde

Was jeder Arbeitsplatte schadet

Womit reinigen: Kurzübersicht

• Täglich — feuchtes Mikrofasertuch + neutrales Spülmittel
• Fettrückstände — ein paar Tropfen Spülmittel, eine Minute einwirken lassen, abwischen
• Kalkflecken vom Wasser — Zitronensäure 1:10 mit Wasser (nicht bei Marmor)
• Angetrockneter Fleck — mit Wasser einweichen, mit Kunststoffschaber lösen
• Marker oder Stift — Isopropylalkohol
• Kaugummi oder Wachs — mit Eis aushärten lassen, dann mit Kunststoffschaber entfernen