Ober- und Unterschränke — wie man den Stauraum aufteilt
Was nach unten gehört, was nach oben, ob Hängeschränke überhaupt nötig sind, und wie man eine unpraktische Küche vermeidet — die Logik der Stauraumverteilung.
Unterschränke — der wichtigste Arbeitsstauraum
Unterschränke sind tiefer (560–600 mm gegenüber 300 mm bei Hängeschränken) und zugänglicher — kein Greifen über Kopf. Hier gehört alles hin, was schwer und häufig genutzt wird.
- Kochgeschirr: Töpfe, Pfannen, Deckel — in Schubladen oder einem Auszugsregal
- Reinigungsmittel und Mülleimer — der Schrank unter der Spüle
- Kleingeräte: Slow Cooker, Mixer, Küchenmaschine — im Unterschrank nahe einer Steckdose
- Schwere Lebensmittel: Öl, Getreide, Konserven — in Schubladen nahe der Kochzone
- Besteck — obere Schublade nahe Spüle oder Anrichtebereich
Hängeschränke — leichte und selten genutzte Dinge
Hängeschränke eignen sich schlecht für schwere oder häufig benutzte Gegenstände. Der Bereich über 1800 mm ab Boden ist praktisch ein Überlaufspeicher.
- Leichtes Geschirr: Teller, Schüsseln, Gläser — bei 1350–1600 mm ab Boden
- Gewürze und Öle nahe dem Kochfeld — ein kleiner Hängeschrank oder ein offenes Regal
- Alltägliche Trockenwaren: Tee, Kaffee, Zucker — ohne Trittleiter erreichbar
- Selten genutzte Dinge: Festtagsgeschirr, Backformen, Saisonales — über 1800 mm
- Gläser und Kelche — Hängeschrank (verglast oder geschlossen) nahe dem Anrichtebereich
Braucht man überhaupt Hängeschränke
Küchen ohne Hängeschränke oder mit sehr wenigen sind zu einem starken Trend geworden. Das funktioniert unter zwei Bedingungen:
- Ausreichend Stauraum unten: Hochschränke, Regalschränke und tiefe Schubladen gleichen das fehlende Volumen aus
- Alternativen füllen die Wand: offene Regale, Leisten, magnetische Messer- und Gewürzstreifen
- Eine Küche ohne Hängeschränke wirkt optisch leichter und geräumiger — besonders in kleineren Räumen
- Der Nachteil: weniger geschlossener Stauraum; offene Regale erfordern Ordnung und häufiges Abstauben
Greifzonen
| Höhe ab Boden | Zone | Was hier lagert |
|---|---|---|
| Unter 400 mm | Niedrig (bücken) | Selten genutzte, schwere Dinge (Vorräte) |
| 400–700 mm | Untere Arbeitszone | Schubladen: Besteck, Kochgeschirr, Lebensmittel |
| 700–1200 mm | Hauptzone | Meistgenutzte Dinge — der aktive Arbeitsbereich |
| 1200–1600 mm | Obere Arbeitszone | Leichtes Geschirr, Gewürze, Alltagslebensmittel |
| 1600–1800 mm | Oben (hochgreifen) | Weniger häufige Nutzung |
| Über 1800 mm | Überlaufspeicher | Seltene, saisonale, Festtagsdinge |
Schubladen vs. Drehtüren in Unterschränken
Schubladen kosten mehr, sind aber deutlich praktischer als Drehtüren in Unterschränken.
- Schublade: die gesamte Tiefe ist beim Öffnen auf einen Blick sichtbar — kein Bücken nötig
- Drehtür: der Zugriff auf den hinteren Bereich des Schranks ist unbequem, besonders unterhalb der Arbeitsplatte
- Optimale Unterschrank-Aufteilung: 2–3 Schubladen à 150–200 mm
- Unterspülschrank — immer mit Drehtür (Rohre stören); mit Ausziehmülleimer und Körben ausstatten
- Eck-Unterschränke — Karussell oder Le-Mans-Auszug; Schubladen funktionieren in Ecken nicht
Hängeschränke: Höhe und Öffnungsart
- Standardhöhe Hängeschrank 720 mm — Unterkante liegt bei etwa 1400 mm ab Boden
- Drehtür: schwenkt zur Seite — braucht freien Raum; unpraktisch über dem Kochfeld
- Liftsystem (Aventos): die Tür geht nach oben — bequem über der Arbeitszone und dem Kochfeld
- Klapptür nach unten: selten; bei Barschränken verwendet
- Verglaste Türen bei Hängeschränken: lassen die Küche leichter wirken, erfordern aber Ordnung im Inneren
Was über dem Kochfeld hingehört
- Dunstabzugshaube — unverzichtbar; in einen Schrank integriert oder freistehend
- Geschlossene Schränke mit Holztüren sollten nicht direkt über dem Kochfeld sitzen — Fett und Dampf schädigen sie
- Bei integrierter Haube — ein eigener Schrank mit Abluftkanal
- Ein offenes Regal über dem Kochfeld für Gewürze ist möglich, braucht aber regelmäßiges Entfetten
- Abstand von der Kochfeldoberfläche zur Haubenunterkante: 650–750 mm bei Elektro, 750–800 mm bei Gas
Die goldene Regel: die meistgenutzten Dinge gehören in die Zone 700–1400 mm. Alles, was seltener als einmal wöchentlich benötigt wird, kommt darüber oder darunter. Versuchen Sie nicht, jede Stauraumhöhe gleich zugänglich zu machen.
Häufige Fehler bei der Stauraumverteilung
- Schwere Töpfe in Hängeschränken — schwer herunterzuheben, potenziell gefährlich
- Gewürze am Küchenzugang statt nahe dem Kochfeld gelagert — unnötige Wege beim Kochen
- Mülleimer weit von der Spüle entfernt — unpraktisch beim Abkratzen und Abspülen
- Geschirrspüler weit von der Spüle entfernt — langer Abflussweg und umständliches Ausräumen
- Geschirrschrank weit vom Essbereich entfernt — unnötige Wege beim Tischdecken